丁洋:「好。」
不一会儿,丁洋点完餐从店里出来了,顺手带了两罐冰镇可乐。
他把一罐冰可乐放在宋如琢面前,然后利落地打开自己的那一罐,咕嘟喝了一大口。
「这几天太热了,晚上还那么闷。早知道里面没位子就不带你来吃了。」丁洋一边向宋如琢抱怨着,一边捲起两个袖管。他刚才跑网约车的时候也穿着长袖衬衫,这会儿刚从空调车里出来几步路就已经被汗水浸湿了。
「热就把衣服脱掉,赤膊吃面,爽得不得了。」店老闆正好出来给他们隔壁桌送面,听见丁洋的抱怨后用本地话对他说道。
丁洋回头用本地话回道:「我赤膊没关系,就怕倒你店里客人的胃口。」
老闆调侃道:「怎么会呢,两个赤膊小帅哥坐我门口,讲不定还能帮我拉点小姑娘生意。」
老闆走后,坐在那里全程没有听懂二人对话的宋如琢一脸迷茫。
「刚才老闆跟你说什么了?」他问。
「他让我俩脱光了吃面。」
宋如琢:「?这……不太好吧。」
他知道这家米其林一星餐厅不讲究,但也不知道竟然能如此不讲究。
丁洋摆了摆手:「开玩笑的。」
二人面对面坐着,一时没有其他话题可聊,场面有些冷。
好在苍蝇馆子的后厨总是很神秘,效率出奇的高。
才过了没一会儿,老闆就端着他们的面出来了。
丁洋看着桌上两碗热气腾腾的面条,对宋如琢说:「我这碗是这家店最出名的八宝辣酱面,上过杂志的。其实只是微微辣,但是你说你不吃辣我也没敢给你点。我怕你半夜吃油腻的不习惯,给你点了份青椒肉丝面。」
他说完,从边上的筷筒里取出把筷子,用纸巾随意擦了擦,递到了宋如琢手里。
宋如琢盯着面前自己那碗面,接筷子的手有些犹豫。
「怎么了?」丁洋见他神情异样便好奇问道。
宋如琢眨巴了两下眼睛:「没什么,看着有点多。」
「没事,吃不下给我吃。」丁洋说着便用筷子在自己面前的那碗面里搅了搅,然后抄起一大口挂满了浇头的面条就往自己嘴里送去,然后含着满嘴的面条和浇头意识到自己应该说些什么。
他举起自己的可乐罐和宋如琢的碰了碰:「祝你生日快乐啊。」
八宝辣酱,顾名思义要有八宝,大白干、香菇、虾仁、青豆 、笋丁、鸡丁、肉丁、花生。
然后在这些食材里加入少量的油、葱、蒜,辣酱、海鲜酱、糖,再倒入少量的黄酒、老抽,再加水小火煮制。
虽说是「辣酱」,但其实这道菜的辣度是会被川渝地区人翻白眼的程度,它的主要吃口还是鲜香并且带点甜。
不过,如今很少有店家会遵循传统做法在八宝辣酱里加足了八种食材了,而这家「阿庆面馆」就是极少数的完全遵循传统配方制作八宝辣酱的面馆,并且在食材的选择上毫不马虎。
虾仁都是新鲜手工剥的河虾仁,香菇饱满,鸡丁和肉丁切得大小适中十分入味,新鲜的青豆撒在其中,让这个浇头看起来色香味俱全。
丁洋生长发育期的时候,搭着这浇头可以一口气吃半斤面,现在的胃口虽然不如以前,但是区区一碗面他还是三口两口就干完了。
丁洋吃完了自己碗里的面,又端起碗喝了两口汤,身上又是出了许多的汗。
他随手抽了几张纸巾,擦了擦自己脸上快要滑落下来的汗珠,抬头向坐在自己对面的宋如琢看去。
只见宋如琢正用不标准的执筷的手势,从碗里夹起一小撮的面条。
他对着筷子上挂着的面条吹了吹,用嘴唇碰了碰确认不烫了,才送到嘴里。
其实宋如琢吃面的速度并不算太慢,只是丁洋自己吃得太快了。
所以丁洋也不好意思催他,端起那罐已经不太冰的可乐喝了两口,然后翘着二郎腿看着对面的宋如琢一口一口慢慢吃。
看着看着,丁洋忽然觉得有什么东西不太对劲。
这家面馆的用料很足,不像外面的有些店家一盘青椒肉丝里只有两三条肉丝。
丁洋记得宋如琢那碗面刚端上来的时候,里头的浇头是肉丝和青椒几乎各占一半的。
然而此时,碗里的面条已经吃完了一大半,而那浇头也被吃掉许多,只是……剩下的好像几乎都是青椒。
丁洋眯起眼又观察了一会儿,发现宋如琢居然是在小心翼翼地一根一根把青椒挑到一边,然后才用面条挂上肉丝往嘴里送。
「你……不吃青椒?」丁洋忍不住问道。
宋如琢刚夹起一筷子面条的手停在半空,抬头看向他迟疑了片刻,然后紧紧抿起嘴。
「我……不吃辣。」宋如琢尴尬地说道。
丁洋不可思议:「青椒也算辣椒?」
宋如琢认真点头:「算。」
第7章 可惜吗?不可惜
丁洋看着宋如琢可怜巴巴地一根根挑着碗里的青椒,觉得人家过生日只请人家吃一碗寡淡的肉丝汤面实在是说不过去,于是起身又去店里头点了一块酱油素鸡。
他将一块用小碗装着的素鸡摆在宋如琢面前。
「这是什么?」嘴里半口面条还没咽下去的宋如琢问。
「素鸡,好吃的。」