期间,林星宇不断搅拌火锅底料。
出锅前,林星宇又往锅里倒入少量白酒。
加入白酒,不仅能降温,而且能冲一下味道。
白酒进入油锅,很快就会挥发,同时带出浓郁的香味。
“关火,准备一个盘子,将火锅底料倒出晾凉。”
林星宇将熬煮好的火锅底料倒在金属盘子里。
“好咯,朋友们,我们今天直播先到这里。”
林星宇这话一出,直播间里的朋友们不乐意了。
立志一周减肥10斤:别介啊,主播,你上链接哇!
川妹子:楼上的,主播是美食主播,不是带货主播。
我儿有大帝之姿:其实,我也想让主播上链接,我就要这锅里的。
借个火:我滴妈,主播我在抄配料表,别关啊!
林星宇见状,只能又陪大家唠了会儿嗑,才关闭直播。
林星宇回头一看,只见楚乐从头到尾就举着手机朝这边录像。
其他的几个人也是一样,动作还出奇的一致。
“你们要是想要看视频,关注我号即可。”
“上面可以看录播。”
几人这才放下手中的手机。
“师傅,可是我没你的号啊!”
“哦,你关注恶魔吻德空就行了。”
几人纷纷打开软件,关注了一波。
“好了,今天中午,我们就吃火锅好了。”
林星宇从保险柜中,拿出艾伦赠送的那些食材。
不得不说,艾伦真是一个贴心的好人。
知道自己要制作火锅底料,还给自己赠送了一堆新鲜食材。
有牛肚、肥牛卷、鲜羊肉、更是有各种海鲜……
而且,由于艾伦也给很多华夏店铺供货,他还给搭配了很多适合火锅的食材。
“不错嘛,活该他赚钱。”
林星宇看着眼前的食材,不由得赞叹道。
这种供应商,谁不爱呢。
他立马联系艾伦,又签订了几份供货合同。
刚好是吃午饭的时间,几人就在店里搭伙开饭。
俗话说的好,人生路漫漫,火锅常相伴。
有什么方式,能比在一起吃一顿火锅更能增进感情的呢?
火锅底料是现成的,往锅里添点水,开火,没一会儿便沸腾了。
由于今天没提前准备高汤,只能用清水代替了。
红彤彤的牛油浮现在水面上,随着滚烫的水上下游动,灵动无比。
而火锅底料里面的各种香料,更是如鱼得水,使劲表现自己的魅力。
扑鼻而来的香味,闻上一口,就让人垂涎三尺。
夹上一片薄薄的鲜羊肉,在火锅中涮上那么一涮。
羊肉很薄,汆烫上几秒,颜色立马由鲜红变成灰白。
好的羊肉,进锅里汆烫,也不会起浮沫,很干净。
经过沸腾的水一烫,羊肉迅速卷曲,好似出浴的姑娘一般羞涩。
羊肉,不能涮太久,三五秒就得捞起。
否则,肉质容易变柴,而且鲜味也容易流失。
出水的羊肉,晶莹剔透,让人有些不忍下口。
同时,羊肉表面还沾着些许红油,让人食欲大增。
用嘴稍微吹去热气,将羊肉送进嘴里。
羊肉一入嘴,首先是浓香的牛油味,让嗅觉先得到极大满足。
麻麻辣辣的香味,对于喜欢吃辣的人来说,更是无法拒绝。
不像江南菜系,讲究菜品口味的层次感,川味火锅讲究的就是奔放。
香、麻、辣、鲜各种味道一股脑儿迸发出来。
不光是味蕾得到了极大的满足,连这股鲜味都直冲天灵盖儿。
这种感觉,就好像人生在此到达巅峰。
微微咀嚼,羊肉就化开了。
没有羊肉的膻味,反而是麻辣鲜甜的口感。
每一次咀嚼,都能让人获得极大的满足。
咽下之后,更是让人回味无穷。
怎一个‘爽’字了得!
“芜湖,过瘾!”
其他人看到林星宇已经动筷,自然也不再拘束,纷纷开动。
肥牛的味道和涮羊肉不一样。
肥牛入锅之后,过了几秒,立马收缩。
并且,入嘴以后,肉质鲜嫩,却有嚼劲。
有些人喜欢提前腌制过的牛肉,但是新鲜不加修饰的牛肉,更让人着迷。
牛肉本身就肉汁充盈,再混合上红油,强强结合,霸道地占领口腔。
狂野的味道,让人全身热辣滚烫。
紧接着,咬上一口,鲜嫩的肉汁也是直烫舌头。
上好的肉质,让人仿佛置身于牧场,欲罢不能。
“哇塞,这牛肉,肉质极佳啊!”
楚乐只吃了一口,就赞叹不已。
身为一个厨师,加上顶级吃货,他也吃过不少地方的牛肉。
就今天这牛肉,足以排得上前三了!
“那是,艾伦家是开牧场的。”
“等哪天有空,我带你们去玩一趟。”
他自己也很好奇,艾伦家的牧场到底长啥样。
听说,米国的牧场都是自动化的?
甚至牛还能听音乐?
吃的还是纯天然,无污染的草?
他也想去长长见识,如果可以,把技术引进回国也不是不可以。
师夷长技以制夷,不寒碜!
几人一听,可以出去玩,那感情好。
“好呀,我还从来没去过牧场呢。”
“之前黄师傅虽然也认识很多有钱人,但都相交不深。”
“而且,黄师傅那人,总是能吸引来各种富婆,也是很奇怪……”
楚乐叽里呱啦地将黄秋生的一些八卦吐了出来。
这些消息,连林星宇听了,都得自认不如。
老黄居然魅力这么足?
年纪一大把,居然还能吸引到富婆!
几人吃火锅吃的不亦乐乎。
一口接着一口,都没停过。
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。
吃着火锅里的各种味道,诉说着八卦人生,何尝不是一种幸福呢!
这顿火锅,让几人之间的距离一下就拉近了不少。
王氏五兄弟,也被林星宇的厨艺折服了。
就今天炒制火锅底料这一手,就堪称国宴大师的水准。
也不知怎么的,步骤还是那些步骤;
而且,食材和调料,也没有特别之处;
可是,在林星宇的烹饪下,就变得如此美味。
如果非要让他们形容,那就一个字:绝!
就在这时候,楚乐指着手机屏幕惊呼道:
“师傅,你看,这不是我们刚才的直播视频嘛!”
“你快看,快看,这视频火了!”
“而且,不知道为啥,这里居然还带上了五家店的地址哎……”
林星宇被他吓了一跳,心说这孩子怎么咋咋呼呼的。
他接过手机一看,这不就是自己的系统账号嘛!
可是,当他看清楚视频点击量的时候,也是懵了。
点赞量就已经到了100万!
林星宇打开系统后台,看了一下播放量,也是诧异道:
“啥,店都还没开呢,就先火了?”