第二天一早。


    林星宇很早就起来了。


    小别墅里，无人打扰，倒是睡得舒服。


    起身在阳台上伸了个懒腰，不由得心旷神怡。


    吃过早饭，他就来开车到自己小店里。


    由于提前约定好时间，供应商的货倒是送的挺及时。


    他到店里没一会儿，货就送到了。


    来送货的是一个中年男子，名叫艾伦。


    “老板，你这里有啥好吃的可以推荐啊？”


    “如果好吃的话，改天给我留一点啊！”


    林星宇不免有些疑惑，问道：


    “艾伦，我这里做的是中餐，我怕你吃不惯哦！”


    结果，对方一听是中餐，更得劲了，解释道：


    “嗨，你还别说，我就爱吃中餐，中餐好吃！”


    “我老婆也是华夏人，可惜…她不会做饭！”


    林星宇‘噗呲’地笑了出来。


    多新鲜呐，中年华夏女子，居然不会做饭！


    林星宇自然不相信，调侃道：


    “不可能，你们那个年纪的华夏女孩儿怎么可能不会做饭！”


    艾伦苦笑道：


    “嗨，蓝瘦香菇…说多了都是泪。”


    “我和我老婆是我在华夏留学的时候认识的。”


    “岳父和丈母娘都是厨师，我第一次吃就迷上了那一口。”


    “本想着父母都是厨师，女儿应该手艺也不错，就疯狂追求。”


    “结果，结了婚，才知道她压根不会做饭……”


    林星宇被他逗笑了，这可真是奇葩。


    “哈哈…”


    “抱歉，一般我都不笑的，我实在是没忍住……”


    艾伦脸色更黑了，又巴拉巴拉和林星宇聊了很多。


    林星宇着实被他的背景吓了一跳。


    这家伙，居然家里有农场！！！


    狗日的，真是个狗大户！


    在艾伦的连番恳求下，林星宇不得已答应明天给他留一份小馄饨。


    艾伦在达到目的后，满意足地离开了。


    他在米国不是没有吃过中餐，可是都不符合他的胃口。


    可能是以前被他岳父和丈母娘把嘴养刁了。


    可现在岳父和丈母娘在华夏给小舅子带孩子，都叫不过来。


    关键是，这小舅子还不停地在朋友圈发一些美食的图片。


    这一波操作，不仅伤害性很大，侮辱性更强！


    羡慕嫉妒恨，使他变得面目全非。


    他现在就想找到比对方图片里更好吃的美食，让小舅也狠狠地嫉妒一下。


    ……


    经历这一番小插曲之后，林星宇开始动手。


    同样，他还是打开了直播，毕竟需要积累粉丝。


    他一上直播，就有人进来了。


    污妹子：嚯，终于等到你，还好我没放弃。


    我儿有大帝之姿：终于让我蹲到你了，我学着做的东坡肉，儿子可喜欢吃了。


    神经病院vip用户：母亲！


    中个超级福袋：交友，刷活跃度，有关必回。


    ……


    林星宇一看见那几位忠实粉，不由得心生愉悦。


    有人等着看自己直播，这种感觉还是蛮好的嘛。


    于是，他就开始讲解包馄饨的细节。


    “先把猪肉馅剁碎，我一般喜欢手工剁馅。”


    “不为啥，就觉得机器剁的馅没有灵魂！”


    只见林星宇见将猪瘦肉先切成小块，再是切成丁。


    之后，就开始左右开弓，两把刀都挥出了残影。


    污妹子：我擦，这手速，用了多少年练成的？


    我儿有大帝之姿：嗯…好厉害的样子，我也想…呃，我还是用绞肉机吧！


    借个火：这就是传说中的佛山无影手么？


    神经病院vip用户：把我剁了给主播助助兴！


    林星宇的刀工，着实惊艳了一把，引得直播间的人连连惊叹。


    没想到，想要做好一碗馄饨都这么难！


    他们立马就觉得外面餐馆里10块钱一碗的手工馄饨，实在是太便宜了。


    一点点肉馅，得剁多少下啊……


    “接下来先调制馅料，想要调出美味的馄饨馅，其实非常简单。”


    “你们只需要记住几句口诀就可以了。”


    污妹子：小本本已经准备好了。


    我儿有大帝之姿：我已经开了录屏。


    神经病院vip用户：我已经张开了嘴。


    林星宇差点被逗笑，一边制作馅料，一边解说：


    “姜丝葱花开水泡，放凉捞出是必要。”


    “猪肉馅里加生抽，海米切碎往里丢。”


    “食盐鸡精胡椒粉，耗油香油是基本。”


    “分次倒入葱姜水，搅拌吸收才完美。”


    “最后再放小葱花，一勺热油激香它。”


    “这样做出来的馅料，才会鲜美又多汁，大家可以尝试哈。”


    污妹子：主播太有才了，这小词儿给整的，朗朗上口啊。


    神经病院vip用户：我一个神经病都学会了。


    我儿有大帝之姿：明儿就做给我儿子吃。


    林星宇将馅料放在一旁，让他腌制入味。


    紧接着，他开始制作面皮。


    “想要制作出爽滑透亮的馄饨皮，也不困难。”


    “只要大家跟准我的节奏，你也可以。”


    他先在盆中加入适量面粉，再加入提前调配好的盐水。


    “我往面粉里加的是盐水，制作方法也比较简单。”


    “每130毫升清水，放入2克盐。”


    “放盐这个小妙招，可以增加面粉的筋性。”


    他边加盐水，边搅拌面粉，搅拌成大絮状，用手抓成团，就可以下手揉成面团。


    “一般做馄饨皮面粉和水的比例是为2:1。”


    水需要一点点的添加，不然容易加水过多。


    “揉好的面团，盖上保鲜膜，放置5-1分钟。”


    “面粉和水充分融合后，取出面团很轻松就可以揉光滑了。”


    之后，他又将保鲜膜盖回去。


    “接着醒面半小时。”


    “要想馄饨皮韧而不烂，面一定要醒好醒透。”


    “醒面时间是让面团内部形成大量的面筋网络。”


    “这样的面团才会有韧性，延展性也更强。”


    半个小时后，取出面团，不要揉。


    “先把擀开，然后再用擀面杖卷起来，两手用中心位置向外推卷，两手用力要均匀。”


    如此几次后，将其展开，撒上一层薄薄的玉米淀粉。


    “这里我用的干面粉是玉米淀粉，因为淀粉里不含面筋，没有粘性。”


    “这样做出来的馄饨皮会更加爽滑透亮。”


    擀面杖卷住面片进行推卷操作，每一次展开后将面片旋转90度，再继续擀面。


    “这样操作，可以保证面片四周厚度更加均匀。”


    林星宇反复了几次以上操作，最后擀成透亮薄面片。


    “最后，就是将面片切成你想要的大小就可以。”


    看着擀好的面皮以及研制好的馅料，林星宇不由来一股满足感。


    污妹子：好简单的样子…我还是外面买混沌皮吧！


    我儿有大帝之姿：我也买馄饨皮吧，擀得很好，下次别擀了，太打击人了。


    接下去就是包馄饨环节了。