于是有两位大佬撑腰护航的谢时便大胆地开始了他的真人版「书院经营模拟」游戏，然而小谢山长初上任，便遭遇了职业危机——书院的师资不够！书院新的一年又没有新招入学子，为何会出现这种情况？这一切又要怪在韩伋头上了。
前头说了，书院的教书先生们大多都是「反贼预备役」，但韩伋起兵占据了整个偌大福州，裁了一大批尸位素餐的官员，这个时候就需要人补上，于是那些原本就是幕僚的先生们便一个个脱了夫子的伪装，被召去干老本行。东沧书院另也有一些教书只为了谋生的夫子，怕被牵涉连累，便向书院递了辞呈，另谋高就了。
调了一大批，走了一小批，这般下来，书院竟是只余下不到十位夫子？！小谢山长赶紧让人发布招贤令，广招名师。然而这先生一时半会肯定招不来，开学又在即，谢时没办法，只能自己顶上充当夫子，同宋老、秦睢等人商量后，在书院课程设置中增添了一门「科学科」，为其他夫子分担一些学生。
「科学科」这名字一听，诸位便知谢时这是要教授什么内容。不过其实本来按照谢时的打算，是想起个类似「格致课」这般文绉绉的名字，然而秦睢认为，他教授的数理之学同谢时的「格物致知」之学乃同宗同源之学，皆旨在探索自然无穷奥妙，修习数理之学的学子也理应修习谢时开设的「格致课」！
于是最后由宋公拍板，直接合二为一，单独开设一科，下设两门课，既如此，谢时便直接捧大脸，借用了人家西方的「科学」一词，直接给书院的新学科冠上了。
「科学科」的设立说来也是一个巧合，原本谢时在福州时，为了协助韩伋派出的船队将来能够顺利航行到达美洲大陆，寻回新粮种，便已经开始和岑羽寻来的匠人们一起探讨制作航海钟和六分仪。
谢时回了乐县，这群还未研究出成果来的工匠自然也得跟着谢时走，再加上岑羽为了谢时能捣腾出更多捞金的产品，而为他组建的一支匠人队伍，一时之间，队伍之庞大，竟让谢时有了从前带师弟师妹们做科研项目之感。
正好这会书院老师不够，谢时一看，这不就是现成的指导学子们学习「格物致知之学」的「专家老师」吗？现成的人力资源不能浪费，正好也让这群饱读「孔孟之学」的书斋学子都来开拓一下视野，感受一番现代科学知识的洗涤。
你说，此乃杂学，非正经学问？正好，东沧书院本就是以经世致用「实学」立说和离经叛道闻名的。
从前谢时在福州韩家，曾同韩宁有过一场关于匠人的讨论，他一直嘆息华国古代匠人并不是缺了发明创造的能力，只是手艺囿于服务贵族享乐，且地位不高，未得到整个社会的重视，工匠之道自然就未能发展出专门的学问研究来，以至于在近代以来被西方人赶超，进而欺凌。
恰逢他来到此世，如今也有了改变的机会，便由他留下一丝火种吧，这是谢时设立科学课的初衷。当然，别看谢时此时立下了远大志向，等备课写教材的时候，谢时便发现以他的能力，这门课恐怕最后会变成面向小学生的科学知识普及课堂和现代农学知识课堂……
宋寿看完关于「科学科」的设立和「格致课」的安排后，笑道：「谢公子总有些超出常人想像的奇思妙想，这科学课乃一创举，虽说不可能人人都如谢公子那般身怀奇才，时不时便能创制出一些于国于民都有利的实用之物，但习了科学之道，若是学子们能也得公子一二分才学，也极大受用了。」
韩伋将信妥帖收好，自然而然点头，「阿时遗世而独立，思常人不能思，万望书院师生不要辜负他的美意才是。」
等宋寿等人汇报完公务告退后，韩伋才有时间打开随着信件一同来的食盒，最上面一层放着一罐色呈墨绿、颜色发黑瞧着就颇为「黑暗」的东西。韩伋打开来看，没瞧出此物是什么东西。还是看了谢时随手附的一张纸条才知道，这是苦菜干。顾名思义，苦菜晒干后得到的菜干。
春日到来，龙峰山中野草勃发，谢时原先没注意到这遍地的野菜，还是看到百姓挎篮在山中採摘，问了才知，这是一种可以吃的野菜，因为味道极苦，当地老百姓们直接呼之苦菜。
然而苦菜味道虽苦涩难以下咽，却可以清热解毒，明目止咳，还可治痢疾等多种疾病。这是谢时回去后翻了医典才知道的，寻常百姓自然不知苦菜有这么大用处，大多穷苦百姓不捨得看病花钱，于是一有点什么小咳小疾，便会摘些苦菜回家吃，大多都能缓解，后便养成了春日摘苦菜吃苦菜的习惯，盖因春日的苦菜刚从地表冒出，是一年中的头一茬，最为娇嫩，口感最好。
于是隔日，谢时忙里偷闲，带上韩宁一起，花了一个时辰摘了一篮子苦菜，晒干了给福州的韩伋送去，还附上一句「苦菜虽苦，做汤最好，请伋兄品尝」的字样，也不知道这罐特意托人送来的苦菜干，其中到底有几分「报复」的寓意。
当晚，韩家家主的饭桌上，便出现了一道用这苦菜干做的排骨汤，苦菜虽苦，但韩伋尝着，却甘之如荠。
第95章
当然，苦菜干只是一个无伤大雅的「调戏」，或者，两人之间某种隐秘情趣罢了。六层红漆食盒中，韩伋打开后，便发现其余五层都是正常的吃食，春天到了，谢时给韩伋送了一大堆「粿」。